thumbnail

経営辛すぎ…店閉めたい…銀行に相談するのやだぁ

1 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:19:03.342 pWto1G440HAPPY.net
泣きたい…もうお家帰るぅ…
2 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:20:01.600 qaeeGUJndHAPPY.net
なんの店やってたの?
個人事業主?法人?
5 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:20:55.758 pWto1G440HAPPY.net
>>2
個人経営ケーキ屋さん
3 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:20:03.583 yeO8MHFJdHAPPY.net
住居兼店舗じゃないのか
7 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:22:11.179 pWto1G440HAPPY.net
>>3
店舗兼住宅だけど実家はど田舎
店閉めたいけど実家継ぎたくない
12 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:26:20.898 yeO8MHFJdHAPPY.net
>>7
ケーキ屋って人くんのか?
最近コンビニとかスーパーも割とクオリティ高いし
16 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:27:43.223 WFOFnxOZ0HAPPY.net
>>12
何この可哀想なレス
17 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:28:45.573 pWto1G440HAPPY.net
>>12
来店客はあんまり…
近所の民宿とかホテルとかに団体客へ卸してる
コンビニスイーツに負けてる
6 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:21:22.832 QFu4zMimrHAPPY.net
銀行いけよ
9 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:22:54.961 ZFVBUo4g0HAPPY.net
インスタ映えよくするために
ハート型にくりぬいたいちごとか乗せようぜ
11 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:24:38.119 pWto1G440HAPPY.net
>>9
そんな簡単な事でインスタ映えするなら苦労しないよ
13 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:26:28.919 k2MK6bUnKHAPPY.net
これからの時期はクリスマスケーキで忙しいんじゃないの?
14 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:27:28.787 XbmT46yCpHAPPY.net
どこ?近かったら買いに行くわ
18 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:29:54.735 sq236yv10HAPPY.net
製菓の専門学校卒業してホテルのペストリー勤務1年目の俺に独立の厳しさ教えてくれ
というか経歴も知りたい
21 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:33:03.598 pWto1G440HAPPY.net
>>18
コネが無いなら絶対辞めたほうがいい
24 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:34:20.676 sq236yv10HAPPY.net
>>21
コネってどういう?
とりあえず知り合いの同業を増やすのはわかるけど、それがどう影響してくるんですか?
29 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:39:01.319 pWto1G440HAPPY.net
>>24
どうも何もコネが無いと口コミすら広がらないし売上に直結よ
開店当初は来店客もそれなりにいたのにネットにすらなんの投稿も無くて辛い
30 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:39:53.845 McrTqYGhaHAPPY.net
>>29
それって単に味がダメなだけじゃ……
35 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:41:07.376 pWto1G440HAPPY.net
>>30
美味しいって言われてたのになあ
40 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:42:20.838 McrTqYGhaHAPPY.net
>>35
そりゃ本人目の前にして不味いとは言わねーよ

リピートもない口コミもない
これがすべてを物語ってる

54 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:47:04.964 pWto1G440HAPPY.net
>>40
やっぱりか…
>>51
地元のネギ使ったケーキあるよ!
20 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:30:48.671 KzO2kht90HAPPY.net
向いてねえんだやめちまえ
今なら高く買い取ってくれるかもしれん
22 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:33:15.964 McrTqYGhaHAPPY.net
借金いくら?
25 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:34:40.938 pWto1G440HAPPY.net
>>22
たくさん、とにかくたくさん
26 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:35:57.433 McrTqYGhaHAPPY.net
>>25
担保はなんなの?
32 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:39:58.349 pWto1G440HAPPY.net
>>26
曾祖父ちゃんの持ってる山
33 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:40:40.828 McrTqYGhaHAPPY.net
>>32
じゃあ銀行にはそれで諦めてもらおう
43 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:43:12.509 pWto1G440HAPPY.net
>>33
家族も幼馴染も友達も山なんて売って地元戻って来いって言ってるから迷ってる
でもネギ作るの嫌だ
52 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:45:50.611 McrTqYGhaHAPPY.net
>>43
お前さんにはネギくらいがお似合いなんだよ
大人しくネギ作れよ

これから鍋の時期だし買ってやるからさ

59 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:48:24.446 pWto1G440HAPPY.net
>>52
やっぱそうだよなぁ
身の丈に合わなかったのかな
ネギ作るのかあ
28 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:38:53.372 EriGEbUA0HAPPY.net
通販したら?
31 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:39:54.025 EriGEbUA0HAPPY.net
最初は友達とかにサクラ頼んだら良いんじゃないか
34 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:40:46.008 oby7AArU0HAPPY.net
コンビニ商品より不味いものをなんで買わなきゃいかんの??
36 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:41:12.366 KzO2kht90HAPPY.net
ケーキ屋なら作るべきコネは同業者じゃなくて式場とかじゃないんか
48 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:44:13.547 sq236yv10HAPPY.net
>>36
式場は式場にパティシエがいるので
外注とかそういうのはないですよ
38 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:41:42.885 PjTK5PQEaHAPPY.net
旨いのと奇抜な商品あればいけるんちゃう?
41 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:42:52.190 ZsKxgY0c0HAPPY.net
>>38
流行のインスタ映えだな。
着色料で水あめ着色して虹色ケーキ作ろうぜwww
60 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:48:27.971 SlQ+ydyS0.net
>>38
俺ならいけんわ
44 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:43:18.555 XYZPC1+4dHAPPY.net
ケーキ屋なんて女子人気職だからバイト募集すれば選びたい放題食い放題だぜ?
45 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:43:32.718 nTXCz87F0HAPPY.net
担保が山???
山なんて要らねーダロ!!!

とっとと楽になった方がマシだね

47 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:43:42.170 USY6tLDkdHAPPY.net
よくある経営改革としては
地元の素材、食材に拘ってみたり
自分だけの技術や思考を凝らしてみたり
実家の伝統や資産を取り入れたり
インスタ蠅みたいなブームに乗っかったり
じゃない?
49 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:44:19.430 EriGEbUA0HAPPY.net
立地悪いんじゃない
51 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:45:29.774 aUfn6dA8pHAPPY.net
そのケーキ屋の売りみたいなのはあるの?
53 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:46:51.056 EriGEbUA0HAPPY.net
地元の学校と合同で開発

とかやれば地元の冊子の載ったりするからやってみたら?

55 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:47:14.934 KzO2kht90HAPPY.net
全部小売りだけで稼ごうと思うとしんどいだろ
どっかの業者と提携すること考えよう

外注してる式場は無いのか?
パーティ会場とかは?

64 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:49:19.815 aUfn6dA8pHAPPY.net
>>55
そういうのはデカい会社がやってるケーキ屋か、ケータリング専門みたいなのがやってるよ
個人店のケーキ屋でケータリング出すのは時間的にも人件費的にもキツい
67 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:50:47.908 pWto1G440HAPPY.net
>>55
それも考えてたんだけどね
どこも相手にしてくれないよ町のケーキ屋さんは辛い
61 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:48:41.385 k3tZZsTI0.net
初音ミクコラボネギケーキとかっつってニコニコに動画あげたらバズるんじゃね?
63 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:48:58.835 yeO8MHFJdHAPPY.net
パン屋やって
塩パンなら毎日買いたい
66 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:50:07.738 KzO2kht90HAPPY.net
仕入れは工夫できないのか?
安く買う以外にもケーキで払うって方法もあるぞ
70 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:51:43.844 k3tZZsTI0.net
どうせもう後がないならニーズ掘り起こすとこからやる?ビラでも作れば?
73 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:52:20.677 XtkLe+rLdHAPPY.net
口コミ書いてもらうのは待ちじゃダメ
書いてもらう努力する事
例えば買ってもらった時に必ず名刺渡して裏には口コミサイトの宣伝QR
待ち時間があれば、その時間に口コミしてもらったらチョコあげるなど努力が絶対に必要
75 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:52:40.077 pWto1G440HAPPY.net
そろそろ仕込みしてくるよ
地元帰るのも考えとく
76 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:52:44.189 pm3p1FFz0HAPPY.net
店前でクレープでも売れよ
店に入りにくいのがいけない
77 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:53:20.994 XtkLe+rLdHAPPY.net
ホテルやってて口コミ努力でかなり売上伸びた
口コミ管理は本当に重要
80 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:57:03.339 ZsKxgY0c0HAPPY.net
安く提供できそうな小さめのブリュレとか。注文入ったらその場で炙るとかさ。
81 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:57:56.706 KNg1NzeapHAPPY.net
チェーンのカフェ店長やってるけど、SNSでいいね・チェックイン・タグ付けして写真載せてくれたら焼き菓子1つサービスとかしたらどう?
そういうの、地味に集客に繋がるよ

焼き菓子サービスとかがしんどいようだったら「次回ご来店の際10%オフ券」プレゼントとか。
ちなみに有効期限はちゃんとつけた方が再来店に繋がる確率が高くなるよ

83 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:58:42.527 anXUHQa0HAPPY.net
ティラミス味のクリームを入れたシュークリーム売ってくれよ
84 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 18:59:24.701 +zUSbahdHAPPY.net
シュークリーム売れ
85 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 19:07:26.386 CIpqBe2O0HAPPY.net
海外いったら?この国のお菓子はレベル高すぎる。
フランスやイタリアの有名ケーキ屋いったけど、都内で繁盛してるケーキ屋と
比べると味も大したことないし無駄に高いだけ。
東南アジアとか中国とかにいけば売れるんじゃね?あの辺は菓子類が信じられないくらい
不味いから日本のコンビニスイーツレベルでもかなり売れそう。
87 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 19:33:22.642 pOzqzosn0HAPPY.net
経営コンサル入れて愚直に従ってみなよ
88 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 19:36:41.526 sq236yv10HAPPY.net
>>87
既に借金あるのに無理だろ
89 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 19:50:17.982 GEZvTcqX0HAPPY.net
多分打たないから知られてないだけだと思うんだけど
というわけでここで宣伝しろよ行ってやるから
90 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 20:08:59.494 kexwg8OQ0HAPPY.net
みんな親身になって考えてるなあ
なんとか立て直しに成功してほしいわ
91 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/20(月) 21:01:35.990 tGCILm0/0HAPPY.net
大丈夫だよ、俺も借金2千万あったし

シェアしてください。

このエントリーをはてなブックマークに追加