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飲み放題の店で働いてるけどお前らに話せないことたくさんある

1 :風吹けば名無し 2018/07/23(月) 00:16:31.972 RYXTFPAWx.net
やばいよ
2 :風吹けば名無し 2018/07/23(月) 00:17:17.774 Fp/SEuhCK.net
氷多過ぎ
4 :風吹けば名無し 2018/07/23(月) 00:19:52.136 RYXTFPAWx.net
>>2>>3
そういうのじゃないよ
うーん、まぁ簡単に言うとお腹壊すかも
3 :風吹けば名無し 2018/07/23(月) 00:17:50.185 g9OX6/N50.net
クソ適当に作るよな
ふつうにビールに水入れるし
5 :風吹けば名無し 2018/07/23(月) 00:20:15.338 gSCpI0Bma.net
話せないことならスレ立てても意味なくない?
6 :風吹けば名無し 2018/07/23(月) 00:23:19.649 RYXTFPAWx.net
>>5
ネットだから、話せちゃうw
全部語るわ
とりあえず飲むペースによって提供をものすごく遅らせる
これはもはや話せないことですらなく鉄板
酔いが進んできたらあえて遅らせる
これはもう鉄板
うちは食べ飲み放題やってるけど客が注文してあえて持って行かずに、再度客から催促されたら品切れになりましたという
これは話せないことでもなくもはやうちのチェーンでは当たり前に行われてること
最初はビックリしたけどこんなことでビックリしてたらここから先の話で体がもたない
27 :風吹けば名無し 2018/07/23(月) 00:51:49.832 PL0KaxyI0.net
>>6
これはまあ普通かな
あまり飲みすぎて死人とか出されても困るし
7 :風吹けば名無し 2018/07/23(月) 00:25:00.564 oCIa4nI+0.net
提供露骨に遅い店けっこうあるけど
明らかに客離れしてるな
安いだけが取り柄でリピータさっぱりだろ
13 :風吹けば名無し 2018/07/23(月) 00:33:39.635 RYXTFPAWx.net
>>7>>11
うちも結構はやいよw
3杯目から徐々に4杯目くらいから露骨に遅くなるけど
28 :風吹けば名無し 2018/07/23(月) 00:52:32.403 oCIa4nI+0.net
>>13
早くないじゃん
俺の腹は30分だろうが90分だろうが6杯入るの
8 :風吹けば名無し 2018/07/23(月) 00:27:09.906 oTjgQzNJa.net
ジョッキ洗ってないだろ
シンクに溜めた水にくぐらせて終了
12 :風吹けば名無し 2018/07/23(月) 00:32:11.874 yLJfReR60.net
他にはなんかある?
ゴキブリとかいるの?
16 :風吹けば名無し 2018/07/23(月) 00:36:58.270 RYXTFPAWx.net
>>12
他の方がひどいかな
ゴキブリは多分消毒頼んでるからいないんじゃないかな、つっても飲食店にゴキブリはつきものだからいるかもしれんが
営業中に見たことはない

まず4つくらいガチやばいだろってのがある
それ言うともはや回答出てるけど回転早すぎてグラスの使い回しがある
平気で使い回ししてる水にくぐらせずに
最悪洗わない時もある、他の人に使う時ですらね

これがまずひとつかな
ていうかその4つは客側からはおそらく気付かない、気付かないからこそやばいことなんだけどね
俺はお腹壊すと思う

17 :風吹けば名無し 2018/07/23(月) 00:41:57.053 RYXTFPAWx.net
うちは食べ飲み放題だから料理での利益がほぼないっぽい
唯一あまり飲まない人食べない人が割と来るから俺たちの給料が出せてるって感じだと思う

やばいことその2、食材でぬめりが出てきた肉類魚類(生もの提供は流石にないけど)は水洗いして再利用
これはやばいことベスト2位に入るくらい結構やばいと思った
食べ飲み放題だからあることなのかもしれんけど
あさりとかお肉とか、日が経つにつれぬめりがめっちゃ出てくる
そういうものを全く廃棄せずに水洗いしてから使う
すべて加熱調理用に使うものだけだけどね
名前は割と残らない
お客様が頼むから品切れになる方がおおい

あと2つやばいことあるけどこれがもはややばい
語っていいのかもわからんレベル
言ってみたら全部衛生面か

18 :風吹けば名無し 2018/07/23(月) 00:44:55.966 RYXTFPAWx.net
名前は割と残らない×
生ものは割と残らず完売する◯
完売しなくても冷凍が多いので割と安心
問題が出るときは出る出ないときは出ないもの
これがあさりとか肉類で出るときは出るけど出ないときは本当にでないもんで常に冷蔵管理なんだけど日が経つとほんとにぬめりが出るのよね
それは仕込みの段階で全部水洗い
やばいっしょ?

ただこれも客側からは全く気付かれない

19 :風吹けば名無し 2018/07/23(月) 00:45:45.667 RYXTFPAWx.net
見てる人いなくなったな
語らなくてもええか
20 :風吹けば名無し 2018/07/23(月) 00:46:49.451 WYufMC2a0.net
見てるよ
24 :風吹けば名無し 2018/07/23(月) 00:48:59.856 WYufMC2a0.net
早く話して
25 :風吹けば名無し 2018/07/23(月) 00:49:02.606 xsRmksYC0.net
すまん、俺は先が知りたい
26 :風吹けば名無し 2018/07/23(月) 00:50:56.322 RYXTFPAWx.net
書いてええんか
怖いな
全部言うわ
どうなってもしらん
まぁ全部が全部ではなく俺のチェーン店だけだと思うそう願いたい
ただ安い店には行かない方がいいとは思う気にする人はとくに

もういい全部言うわ

29 :風吹けば名無し 2018/07/23(月) 00:52:48.955 BRszT8gqd.net
飲み放題の時は濃いめに作ってたな
特に飲めないくせにかっこつけて焼酎頼む学生にはめちゃくちゃ濃くしてた
32 :風吹けば名無し 2018/07/23(月) 00:54:49.158 NXpyxLR2r.net
さんざん煽ってこの程度?こんなの安酒飲んでる連中は百も承知に決まってるじゃん
34 :風吹けば名無し 2018/07/23(月) 00:59:09.698 RYXTFPAWx.net
これは軽い方なんだけど厨房でキモいおっさんがいる
そいつ生もの担当の偉そうなやつなんだけど鼻くそほじるわ汗を手で拭うわで、さらにトイレに行った後もてをあらわない
しかも上司にあたる人もそいつに全く注意しない
ほんとに滅多に手を洗わない
血がついた時くらいしか洗ってるの見たことねぇってレベルかな
こんなやつが厨房では1番えらい
もはや人選すらミスってると思う

まぁラストに爆弾があるから覚悟してくれ
これらは全て事実やで
最後のが俺が1番強烈にビビったこと
書いていいんだろうか

35 :風吹けば名無し 2018/07/23(月) 01:00:14.904 RYXTFPAWx.net
消毒頼んでるからかゴキブリだけは見たことないんだよな
ネズミは頻繁にネズミ取りにひっかかってる
これはもうしょうがないのかなと思うけど
ネズミ全滅させる方法が俺も調べたけどわからんし
37 :風吹けば名無し 2018/07/23(月) 01:00:31.698 NXpyxLR2r.net
そんなに自分でハードル上げちゃって大丈夫?w
39 :風吹けば名無し 2018/07/23(月) 01:04:30.923 RYXTFPAWx.net
書くわ

広告求人に850円〜とか月26万以上、アルバイト募集をうたっていたけど実際に働いてみたら色々な理由をつけられて時給630円
これは俺が調べたんだけどなんと最低賃金以下

んでさっきのその話に出てきた汚いおっさんも日給6000円で雇ってるらしく、時給計算したら時給600円もいかないくらいだった9〜12時間だから
ヤバすぎる
客からは全く気付かれないだろうけど裏事情はほんとにやばい

40 :風吹けば名無し 2018/07/23(月) 01:06:23.722 RYXTFPAWx.net
ぶっちゃけ考えた結果安い金額にして安い給料しか払わないからこういうことが起きてんだろうなって働いてるけど人ごとのように思ってる
俺はここで将来骨埋めようなんて思ってないし俺には学校があるし
ただまぁビックリしまくりだった
ここで働いてからは安い店避けてる
本当に怖いから
41 :風吹けば名無し 2018/07/23(月) 01:06:27.328 xiFL5KHg0.net
最後が客側からしたらどうでもよすぎてね…
46 :風吹けば名無し 2018/07/23(月) 01:09:56.544 RYXTFPAWx.net
>>41
いやチェーン展開してるような店がそんなことやってたらワタミより酷くねぇか
これって結局は雇用されてる側が何も言わないだけで労基的にはやばい問題でしょ
ビビったよ850円で募集してるとこに行ったら研修期間は3ヶ月その間は630円ですって
3か月過ぎてからも理由付けられて850円はおろか月給26万なんてどこから出てきたのかってレベル
その汚いおっさんの給料月15万だからな厨房で1番えらいおっさん
闇が深いわ
そいつ多分月で3.4日しか休んでねぇんじゃねぇかな
43 :風吹けば名無し 2018/07/23(月) 01:06:55.450 NXpyxLR2r.net
大したことなくてワロタ。ただ自分のとこがクソなだけじゃんw
47 :風吹けば名無し 2018/07/23(月) 01:12:00.686 jilWhwQB0.net
ってかどこの田舎だよ
普通居酒屋なんて都内なら1000超えだろ
48 :風吹けば名無し 2018/07/23(月) 01:15:37.086 RYXTFPAWx.net
>>47
田舎でも1000超えの好待遇の店あるよ
そこは飲み放題があるだけだったな
まぁハードらしいから流石にいこうとは思わなかったが、今思えばそこにしとけばよかった
49 :風吹けば名無し 2018/07/23(月) 01:16:15.656 jilWhwQB0.net
>>48
働きゃ時間なんて気にならなくなるよ
俺とかは忙しい方が早く過ぎるから楽でいい
50 :風吹けば名無し 2018/07/23(月) 01:17:57.497 RYXTFPAWx.net
ていうかお前らの反応にビックリだわ
それが当たり前みたいなこと言ってて
怖すぎん?お前らが怖い
52 :風吹けば名無し 2018/07/23(月) 01:19:23.016 RYXTFPAWx.net
食べ飲み放題のトイレ掃除は悲惨だよ
俺はやったことないけど泣いてる子がでるくらいには
53 :風吹けば名無し 2018/07/23(月) 01:20:10.208 ZYmIaMm90.net
ゲロ掃除ですね分ります
55 :風吹けば名無し 2018/07/23(月) 01:24:24.987 zOASGEGS0.net
お前がそこで働けてるなら
もっとホワイトの飲食でバリバリやれるやん
56 :風吹けば名無し 2018/07/23(月) 01:27:00.069 RYXTFPAWx.net
ぶっちゃけ内部告発したら一発アウトな内容だよな
その場合俺もしょっぴかれるんだろうか
そこが怖い
63 :風吹けば名無し 2018/07/23(月) 01:36:08.460 gLeRMK7h0.net
>>56
お前は大丈夫だろてか労基法以外違法な事ないだろ 
ヤバいのはヤバいしこんな店絶対行きたないやろが
57 :風吹けば名無し 2018/07/23(月) 01:28:05.514 RYXTFPAWx.net
まぁ安物の店はほんとにやめとけって教訓だわな
世界は広かったわ俺が知ってることが狭すぎた
61 :風吹けば名無し 2018/07/23(月) 01:31:58.423 eYt9ByhW0.net
バイトならなんもリスクなく告発できるじゃねーかしようぜ
65 :風吹けば名無し 2018/07/23(月) 01:46:26.930 KSYI3JHG0.net
こんなことをもったいぶってたのかよ…お子様は幸せそうでいいな

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